“Buon Appetito” 即意大利文的享受美食。意大利菜聞名世界，其實意大利菜可分為北、中、南及小島四個不同地區的菜式，它們各具特色，以下就簡介南北兩區的口味:

北意菜式

地點包括皮德蒙(Piedmont)、隆巴地(Lombardia)及維尼托(Veneto)
以沙樂美腸(Salami)、麵包條(Grissini)、闊條麵(Fettuccine)、千層麵(Lasagna)及威尼斯墨魚汁麵(Squid Ink Spaghetti)等最著名。

南意菜式

地點包括恩布利亞(Campania)、坎班尼亞(Puglia)、巴蘇卡塔(Basilicata)及卡拉布(Calabria) 著名特產有乾番茄(Sun-dried Tomatoes)、馬素里拉芝士(Mozzarella Cheese)及牛肝菌(Porcini) 品嚐意大利各式美食 。

西西里美食傳說

西西里為南意小島，過去曾受別國管治，所以其文化有別於其他意大利地區，飲食文化尤其深受希臘、阿拉伯的影響。西西里人煮食愛簡單，沒有特定食譜，並喜歡就地取材，而主要材料為海鮮、意粉、蕃茄及橄欖油等。